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鶏むね肉を使って♪

鶏唐揚げの甘酢ねぎだれ

カラッと仕上げた鶏唐揚げに、甘酢のたれが絡んでやみつき♪鶏肉に砂糖と酒をもみこむことで、ジューシーに仕上がります♪熱々のうちにお召し上がりください!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    403kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、5分程おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4.

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて中火で4〜5分程肉に火が通るまで揚げる。

  5. 5.

    ボウルに★、ねぎ、しょうがを入れて混ぜる(甘酢ねぎだれ)。

  6. 6.

    器に4を盛り、甘酢ねぎだれをかける。

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