人気の組み合わせ♪
ブロッコリーのたまごサラダ
調理時間
約15分
カロリー
136kcal
費用目安
400円前後
少し塩味を効かせたブロッコリーにたまごサラダを組み合わせた王道のサラダレシピです♪色鮮やかでコクのあるたまごサラダとブロッコリーの相性は抜群！クルトンやフライドオニオン、カリカリに焼いたベーコンなど仕上げにちらすと食感もプラスされるので、ぜひお試しください。
手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2
ハムは半分に切り、1cm幅に切る。
3
鍋に湯をわかし、卵をやさしく入れて9分ゆでる。冷水で冷やし、殻をむく。
ポイント
卵は冷蔵庫から出したてのものを使用します。お玉などを使って入れてください。
4
別の鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてブロッコリーを入れる。2分ほどゆでて水気をしっかりと切る。
ポイント
水1000ccに対して塩大さじ1/2が目安です。
5
ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。☆を加えて混ぜ、ブロッコリー、ハムを加えてさっと混ぜる。
ポイント
時間経過とともに水っぽくなるので食べる直前にあえてください。
よくある質問
- Q
おすすめの食材アレンジを教えてください。
Aハムの代わりにツナやカニカマなどでも美味しくいただけます。
- Q
味付けのアレンジはできますか？
Aお好みでマスタードを加えてアクセントをつけたり、和風にするのもおすすめです。マヨネーズに梅干しを加えて少しさっぱりさせたサラダをこちらでご紹介しています。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 何度もリピートしてます。シンプルな味ですがボリュームがあって美味しいです。卵の9分という茹で加減、ブロッコリーによく絡まるマヨネーズの分量、全てちょうど良いです。このレシピのまま、ブロッコリーを一房にしてもイケます。
むぎ
簡単に作れてペロリと食べられます♪ハムの代わりにシーチキンを入れても美味しかったです♪himawari.hiro
以前は、ハムをいれずに作ってました。ハムをいれてみたら味がしっかりして、美味しくなりました。ブロッコリーは、１房で作ってます。主人と二人で、全部食べちゃいます(^_^)vまっこ
卵の茹で具合が最高で、ブロッコリーとマヨネーズとの混ぜ具合がなんとも言えず、絶対また作ってみようと思うレシピです。 娘は、無限に食べられる.と、言っていました。
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