DELISH KITCHEN
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シンプルが1番♪

ブロッコリーのたまごサラダ

少し塩味を効かせたブロッコリーにたまごサラダを組み合わせた王道のサラダレシピです♪色鮮やかでコクのあるたまごサラダとブロッコリーの相性は抜群です♪クルトンやフライドオニオン、カリカリに焼いたベーコンなど仕上げにちらすと食感もプラスされるので、ぜひお試しください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    136kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4等分した場合)

料理レシピ

材料 3〜4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、卵をやさしく入れて9分ゆでる。冷水で冷やし、殻をむく。

    TIPS

    卵は冷蔵庫から出したてのものを使用します。お玉などを使って入れてください。

  4. 4.

    別の鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてブロッコリーを入れる。2分ほどゆでて水気をしっかりと切る。

    TIPS

    水1000ccに対して塩大さじ1/2が目安です。

  5. 5.

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。☆を加えて混ぜ、ブロッコリー、ハムを加えてさっと混ぜる。

    TIPS

    時間経過とともに水っぽくなるので食べる直前にあえてください。

レビュー

(36件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆき
    シンプルな味だけど美味しい😋 リピ間違いなし☺️
  • さっちゃん
    美味しいけど私がガサツでブロッコリーが大きかったからか2分茹でだと少し硬い気がしたので小さく切るか3分茹でるかにした方がよさそうです!
  • まき
    とても美味しいです!彩りも良くて綺麗に出来ました。
  • Soul'd out
    ブロッコリーはやっぱり電子レンジより鍋で茹でた方が美味しいですね。茎まで残さず使えて良かったです。 量を多めにしたかったので卵は贅沢に4個使いました。 美味しかったです(◍•ᴗ•◍)