シンプルが1番♪
ブロッコリーのたまごサラダ
少し塩味を効かせたブロッコリーにたまごサラダを組み合わせた王道のサラダレシピです♪色鮮やかでコクのあるたまごサラダとブロッコリーの相性は抜群です♪クルトンやフライドオニオン、カリカリに焼いたベーコンなど仕上げにちらすと食感もプラスされるので、ぜひお試しください！
- 調理時間 約15分
カロリー
136kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(4等分した場合)
作り方
1.
ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2.
ハムは半分に切り、1cm幅に切る。
3.
鍋に湯をわかし、卵をやさしく入れて9分ゆでる。冷水で冷やし、殻をむく。
TIPS
卵は冷蔵庫から出したてのものを使用します。お玉などを使って入れてください。
4.
別の鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてブロッコリーを入れる。2分ほどゆでて水気をしっかりと切る。
TIPS
水1000ccに対して塩大さじ1/2が目安です。
5.
ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。☆を加えて混ぜ、ブロッコリー、ハムを加えてさっと混ぜる。
TIPS
時間経過とともに水っぽくなるので食べる直前にあえてください。
レビュー
(36件)
4.5
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- ゆきシンプルな味だけど美味しい😋 リピ間違いなし☺️
- さっちゃん美味しいけど私がガサツでブロッコリーが大きかったからか2分茹でだと少し硬い気がしたので小さく切るか3分茹でるかにした方がよさそうです！
- まきとても美味しいです！彩りも良くて綺麗に出来ました。
- Soul'd outブロッコリーはやっぱり電子レンジより鍋で茹でた方が美味しいですね。茎まで残さず使えて良かったです。 量を多めにしたかったので卵は贅沢に4個使いました。 美味しかったです(◍•ᴗ•◍)
