1. 酸味がアクセント!梅照り焼きつくね丼

酸味がアクセント!

梅照り焼きつくね丼

そのまま食べてもおいしいつくねをごはんにのせて丼ぶりにした梅照り焼きつくね丼のご紹介です!お使いの梅干しの塩分量により、梅干しの量は調整してください。梅干しを入れるだけで、いつもの照り焼き味も簡単アレンジ♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    651kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁でなめらかになるまでたたく。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、塩こしょうを入れてよく混ぜ6等分にする。平らに丸くする(つくね)。同様に計6個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、つくねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、中に火が通るまで弱めの中火で4~6分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    梅干し、☆を加えてからめながら煮詰める。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、かいわれをのせて4を3個ずつのせる。タレをかける。

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