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とろウマな一品!

鶏そぼろあんかけチャーハン

チャーハンはシンプルな具材で仕上げることで、あんの旨味を感じられる一品に仕上げました!ぜひお試し下さい。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    901kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはん どんぶり1杯
  • 鶏ひき肉 100g
  • 溶き卵 1個分
  • ねぎ 10cm
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆あん調味料
  • ごま油 大さじ1
  • 150cc
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で半熟状になるまで加熱する。ごはんを加えて炒め合わせる。ねぎ、塩こしょうを加えて炒め合わせて、器に盛る(チャーハン)。

  3. 3.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、☆のごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。火をとめ、残りの☆を加えて混ぜる。弱火で熱し、混ぜながらとろみが出るまで煮る(そぼろあん)。

  4. 4.

    2の器にそぼろあんをかけ、細ねぎをちらす。