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さっぱりおいしい♪

しらすとトマトのおろし素麺

暑い日にぴったりな一品です。オリーブオイルを加えてさっぱりとした味わいに♪豚肉は弱火でゆでることが柔らかく仕上げるポイントです。しらすをたっぷりとのせ、お好みの薬味を添えてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    603kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取り、縦2等分に切って種を取り除き、1cm角に切る。大根はすりおろして水気を切る。大葉は軸を取り除いて千切りにする。

  2. 2.

    ボウルにトマト、しらす、☆を入れて混ぜ、大根おろしを加えて軽く混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに★の材料を入れて混ぜる(つゆ)。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆで、冷水にさらして水気を切る。

  5. 5.

    再び湯をわかしてアクを取り除き、そうめんを入れて表示時間通りゆで、冷水で洗って水気を切る。

  6. 6.

    器にそうめんを盛り、豚肉をのせる。2、大葉をのせ、つゆをかける。