トマトジュースであえるだけ♪
ひんやりトマトそうめん
トマト好きにオススメのさっぱりレシピ！トマトジュースと生のトマトを両方使うことで食感も楽しめます。
- 調理時間 約15分
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カロリー
494kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
- そうめん 3束
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g
- トマト 1個
- バジル 2枚
- ☆トマトだれ
- トマトジュース[無塩] 200cc
- 砂糖 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 少々
- レモン汁 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
1.
トマトはへたを取り、1cm角に切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で冷やす。
3.
鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆでて取り出し、水気を切る。鍋のアクを取り除き、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、流水でさらし、水気を切る。
TIPS
ゆで汁は捨てずそのまま使ってください。
4.
器にそうめん、豚肉、トマトを盛り、2をかける。バジルを食べやすい大きさにちぎりながらのせる。
