DELISH KITCHEN

ごま油が香る♪

夏野菜と豚肉の和えそうめん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    481kcal

  • 費用目安

    500前後

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野菜もお肉もたっぷり入ったボリュームそうめんです♪ごま油で和えてコクアップ!お好みでみょうがや大葉などの薬味を足しても。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりは端を切り落とし、縦に十字に切り、1cm幅に切る。ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2

    オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすりつけて水で洗い、ガクから上を切り落とし、薄切りにする。

    ポイント

    オクラはゆでずに生でねっとりとした食感を楽しみます。

  3. 3

    ボウルにきゅうり、ミニトマト、オクラを入れて混ぜる。

  4. 4

    耐熱皿に豚肉を重ならないように広げ、酒をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、そうめんを表記の時間通りにゆで、流水で洗って冷水で冷やし、水気を切る。

  6. 6

    別のボウルに、豚肉、そうめん、ごま油を加えて混ぜる。

  7. 7

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  8. 8

    器に6を盛り、3の野菜をのせて☆をかける。

    ポイント

    よく混ぜてお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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