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ごま油が香る♪

夏野菜と豚肉の和えそうめん

野菜もお肉もたっぷり入ったボリュームそうめんです♪ごま油で和えてコクアップ!お好みでみょうがや大葉などの薬味を足しても。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    481kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは端を切り落とし、縦に十字に切り、1cm幅に切る。ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2.

    オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすりつけて水で洗い、ガクから上を切り落とし、薄切りにする。

    TIPS

    オクラはゆでずに生でねっとりとした食感を楽しみます。

  3. 3.

    ボウルにきゅうり、ミニトマト、オクラを入れて混ぜる。

  4. 4.

    耐熱皿に豚肉を重ならないように広げ、酒をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、そうめんを表記の時間通りにゆで、流水で洗って冷水で冷やし、水気を切る。

  6. 6.

    別のボウルに、豚肉、そうめん、ごま油を加えて混ぜる。

  7. 7.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  8. 8.

    器に6を盛り、3の野菜をのせて☆をかける。

    TIPS

    よく混ぜてお召し上がりください。