夏野菜と豚しゃぶのゴマだれひやむぎ

手順

1. 1

   鍋に湯を沸かして、豚肉を一枚ずつはがして加え、さっと茹でて冷ます。鍋のアクをとり、表記通りの時間でひやむぎをゆで、水でよく洗い器に盛る。

2. 2

   なすはヘタを切り落とし、縦半分にし斜め切りにして、ラップをして600Wのレンジで4分加熱し冷ます。

3. 3

   みょうがは千切りにし、ミニトマトは2等分に、ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   ボウルに、☆の調味料を入れて混ぜる。 器に具材を盛り付け、ねぎゴマだれをかけて完成。