サクもち生地がやみつき♪
ぐるぐるドッグ

手順

1. 1

   ソーセージは竹串に刺し、らせん状に切り込みを入れ、広げる。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジでじゃがいもがやわらかくなるまで3分程加熱する。熱いうちにつぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れてひとまとまりになるまで混ぜる。6等分にし、長さが20cmになるようにのばす(生地)。同様に計6個作る。

4. 4

   1のソーセージの隙間に生地を巻き付け、しっかりと冷ます。

   ポイント

   生地が温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて160℃に熱し、4を入れて、薄いきつね色になるまで転がしながら揚げる。

6. 6

   器に盛り、ケチャップ、マスタードを添える。