ソーセージのバジルポテトサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは皮をむき2㎝角に切り水にさらす。ソーセージは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにし水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋にじゃがいもを入れ浸るくらいの水を入れ強火で加熱し、沸騰したら中火にし10分加熱する。お湯を捨て、再び火をつけ水気を飛ばし、温かいうちにつぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージを入れ油が出てくるまで中火で2分こんがりと炒める。

4. 4

   器に玉ねぎ、じゃがいも、マヨネーズ、砂糖、粉チーズ、塩、黒こしょう、を入れ混ぜ、ソーセージを入れてざっくりと混ぜる。

5. 5

   バジルをちぎりながら加え混ぜる。