DELISH KITCHEN

マシュマロで簡単!

マンゴーアイスケーキ

4.3

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    167kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • ※1人分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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冷凍マンゴーとマシュマロを使ってお手軽に作れるアイスケーキのレシピです♪マシュマロを入れることで、ふわシャリ食感になります!火を使わずに作れるのも嬉しいポイントです。

材料 【直径15cm丸型(底取)】

手順

  1. 1

    《下準備》型の底にクッキングシートを敷く。アイス生地用の冷凍マンゴーは解凍する。

  2. 2

    【底生地】ビニール袋にビスケットを入れてめん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。型の底に敷き詰めて冷蔵庫で10分程冷やす。

    ポイント

    ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを追加して調整してください。

  3. 3

    【アイス生地】耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。粗熱をとる。

    ポイント

    マシュマロが膨らむので、耐熱容器は大きめのものを使用してください。マシュマロが溶けきらない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。

  4. 4

    ミキサーに3、解凍した冷凍マンゴー、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて撹拌する。

  5. 5

    底生地の上にアイス生地を流し入れ、平らにならす。トッピング用の冷凍マンゴーを上にのせる。冷凍庫で3時間以上冷やし固める。型から出して器にのせ、セルフィーユをのせる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はにまる

    マンゴーを冷凍イチゴに差し替えて作りました。 硬くてちょっと食べにくい。 マンゴーじゃないからだめなのか、ヨーグルト増やせば上手くいったかも。

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