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しっかり食べたい時にぴったり!

豚バラとナスの卵とじ丼

甘辛味に仕上げて、ご飯の進む味わいに仕上げました!豚バラ肉を加えて食べ応えのある一品です。とろとろに仕上げた卵がご飯にからみ、一口食べれば思わず笑顔に♪ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    976kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。

  2. 2.

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、なすを加えて油がなじむまで炒める。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。いんげんを加えて炒める。

  4. 4.

    ☆、水を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、溶き卵をまわし入れて半熟状態になったら火をとめる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をのせる。

レビュー

(2件)

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  • かるぽぽ
    少し具材のアレンジをしましたが、 簡単に作れておいしくできました!

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