DELISH KITCHEN

しっかり食べたい時にぴったり!

豚バラとナスの卵とじ丼

4.7

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  • 調理時間

    10

  • カロリー

    976kcal

  • 費用目安

    500前後

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甘辛味に仕上げて、ご飯の進む味わいに仕上げました!豚バラ肉を加えて食べ応えのある一品です。とろとろに仕上げた卵がご飯にからみ、一口食べれば思わず笑顔に♪ぜひお試しください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、なすを加えて油がなじむまで炒める。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。いんげんを加えて炒める。

  4. 4

    ☆、水を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、溶き卵をまわし入れて半熟状態になったら火をとめる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をのせる。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • かるぽぽ

    少し具材のアレンジをしましたが、 簡単に作れておいしくできました!
  • かなち

    親子丼みたいな味でおいしいです!

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