DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪

冬瓜と豚肉のトマトスープ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    468kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しっかり煮込んだ冬瓜はとろとろでおいしい♪豚肉の旨味もプラスされ、ボリューム満点でおかずにもぴったりなスープです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は半分に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    冬瓜は半分に切り、種とわたを取る。食べやすい大きさに切り、厚めに皮をむく。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    冬瓜、しょうがを加えて全体に油が馴染む程度に炒め合わせる。☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で15〜17分程煮る。

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