チキンのトマトソースのせ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、合わせて、オリーブオイル（トマトソース用）を加えてなじませたらラップをして600wのレンジで4分加熱する

2. 2.

   トマト缶を加えて軽く混ぜ、ラップをせずに600wのレンジで6分加熱する

3. 3.

   コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、醤油を加えてよく混ぜ、さらに2分加熱する

4. 4.

   塩こしょうで味を調える

5. 5.

   鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょうをなじませる

6. 6.

   フライパンにオリーブオイル（鶏肉用）を熱し、にんにくを炒める

7. 7.

   香りがたってきたら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼いていく 焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をして6分ほど焼く

8. 8.

   肉に火が通ったら5をかけ、チーズを散らし、蓋をする チーズがとろけたらパセリを散らして完成