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    手作りバレンタインレシピ2019

とろっとジューシー!

チキンのトマトソースのせ

「チキンのトマトソース」 ボリュームたっぷりのイタリアン風チキン! とろ〜りとしたチーズとトマトソースがジューシーな鶏もも肉を包みます♪ いつもよりリッチにいかがですか?

  • 調理時間 約15分
  • 955kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料1人前

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • にんにく 1/2かけ
  • ピザ用チーズ 適量
  • オリーブオイル(鶏肉用) 大さじ1/2
  • トマトソース
  • にんにく 1/2かけ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • 中濃ソース 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、合わせて、オリーブオイル(トマトソース用)を加えてなじませたらラップをして600wのレンジで4分加熱する

  2. 2.

    トマト缶を加えて軽く混ぜ、ラップをせずに600wのレンジで6分加熱する

  3. 3.

    コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、醤油を加えてよく混ぜ、さらに2分加熱する

  4. 4.

    塩こしょうで味を調える

  5. 5.

    鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょうをなじませる

  6. 6.

    フライパンにオリーブオイル(鶏肉用)を熱し、にんにくを炒める

  7. 7.

    香りがたってきたら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼いていく 焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をして6分ほど焼く

  8. 8.

    肉に火が通ったら5をかけ、チーズを散らし、蓋をする チーズがとろけたらパセリを散らして完成

よくある質問

  • Q

    中濃ソースがなければ、ウスターソースかトンカツソースで代用OKですか?

    A

    はい、ウスターソースやトンカツソースでも代用は可能ですよ♪