食欲そそる味♪
あじと香味野菜の混ぜご飯
しょうがと炊いたご飯に、甘辛く焼いたあじとたっぷりの香味野菜を混ぜ込みました。冷めてもおいしいので、おにぎりにするのもオススメです♪
- 調理時間 約90分
カロリー
372kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)
- 米(洗米済み)2合
- アジ[3枚おろし] 2尾分(140g)
- 大葉 5枚
- みょうが 2本
- しょうが 1かけ
- 水適量
- 酒大さじ1
- 塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ1/2
- 白いりごま大さじ1
- ☆調味料
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
作り方
1.
アジは皮をはがす。
2.
大葉は軸を取り除き、千切りにする。みょうがは小口切りにする。しょうがは千切りにする。
3.
炊飯器の内釜に米を入れ、水を2合の目盛の2mm下まで入れる。酒、塩を加えて混ぜ、米を平にならす。しょうがを広げてのせ、通常炊飯する。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジを入れて弱めの中火で焼き色がつくまで両面を焼く。☆を加えて身をほぐしながら煮汁が少なくなるまで3〜4分煮からめる。
5.
3に4、みょうが、白いりごまを加えて混ぜ、15分蒸らす。大葉を加えてさっくりと混ぜる。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
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