さっぱりとした味わい♪

鶏肉の梅ポン酢炊き込みご飯

Name: さっぱりとした味わい♪ 鶏肉の梅ポン酢炊き込みご飯
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 4人分(5.5合炊き炊飯器)
Ingredients: 米(吸水済み) 2合; 鶏むね肉 1枚(200g); えのき 1袋(200g); みょうが 2本; 梅干し 3個; ポン酢しょうゆ 50cc; 水 適量

調理時間
約60分
カロリー
360kcal
費用目安
500円前後

炭水化物
63.4g
脂質
3.7g
たんぱく質
17g
糖質
61g
塩分
1.9g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

梅とポン酢のさっぱり味が鶏肉の旨味とよく合う、炊き込みご飯のご紹介♪お好みでだし汁をかけて食べるのもおすすめ！最後にみょうがを混ぜ込むことで食感と風味がプラスされ、お箸が止まらないおいしさです。

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

米(吸水済み)2合
鶏むね肉 1枚(200g)
えのき 1袋(200g)
みょうが 2本
梅干し 3個
ポン酢しょうゆ50cc
水適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉は小さめの一口大に切る。
2
えのきは根元を切り落とし、3等分の長さに切る。みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。梅干しは種を取り除く。
3
炊飯器の内釜に米、ポン酢しょうゆ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、えのき、梅干しをちぎりながらのせて広げ、通常炊飯する。
4
炊き上がったらみょうがを加え、混ぜる。

よくある質問

Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A
3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

(

1件

)

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Alex
蜂蜜南高梅でも美味しくてきました。油揚げも足してボリュームたっぷりな仕上がり。ミョウガはすき込んだのですが、三つ葉があったら彩りきれいになりますね。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。