DELISH KITCHEN

薬味たっぷり!

みょうがと大葉のじゃこご飯

4.3

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炊きたてのご飯に材料を混ぜるだけの、シンプルだけど印象的な一品です。薬味の香りがたまりません!

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    炊飯器の内釜に米を入れ、水(分量外:適量)を2合炊きの目盛りまで加えて普通炊飯する。

  2. 2

    みょうがは薄い輪切りにし、水にさらして水気を切る。大葉は横に千切りにする。

    ポイント

    みょうがは薄く切ると辛さも軽減します。

  3. 3

    ボウルにみょうが、ちりめんじゃこ、めんつゆを入れて混ぜる。

  4. 4

    炊き上がった米に、3を入れさっくりと混ぜ、ふたをして10分程蒸らす。大葉と白いりごまを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハル

    茗荷のレシピ検索で見つけました。 ご飯を炊いた後に混ぜるタイプのレシピなので、水加減の調整等がなく、初心者でも簡単に作れました。 茗荷と大葉なので、さっぱりしてます。 また作りたいと思います。
  • モトナ

    大葉とミョウガの香りが良く夏にさっぱりといただけるので、また作ってみたいです。 じゃこの塩気があまりなかったので、ちょっと味がボケてしまった感じなので、じゃこの塩加減でちょっと塩を足しても良かったかなと思いました。
  • 夫が、美味しいと大喜びでした!

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