アジごはん

手順

1. 1

   アジはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩、しょうゆをまぶす。

2. 2

   しょうがは皮をむきみじん切りにする。三つ葉は1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アジを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返してふたをし、火が通るまで2分ほど焼く。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、☆、しょうがを入れて水を1合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。焼いたアジをのせて通常炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら、アジを取り出して身を粗くほぐす。アジを炊飯器の内釜に戻し入れ、さっくりと混ぜる。

6. 6

   器に盛り、三つ葉をのせる。