ご飯が進む♪
アジの蒲焼き
アジの持つ青魚特有の風味を旨味に変えてしっかり味で仕上げます！ 誰にでも好まれる定番蒲焼き♪ お夕飯にはもちろんお弁当にも大活躍です！
- 調理時間 約15分
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カロリー
236kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- アジ（3枚におろされたもの） 4枚（2尾分）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- 大葉 4枚
- みょうが 1個
- サラダ油 大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
作り方
1.
青じそは軸を除き横に千切りに、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。
2.
アジは塩こしょうをし、薄力粉を全面にまぶしておく。
3.
☆の調味料を混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、アジの両面を香ばしく焼く。
5.
☆の調味料を入れ、中火で熱しながら絡める。
6.
器に盛り大葉とみょうがを添える。