ご飯が進む♪

アジの蒲焼き

ごはんがすすむ、アジの蒲焼をご紹介♪アジの持つ青魚特有の風味を旨味に変えてしっかり味で仕上げます! アジに薄力粉をまぶして焼くことで、表面が香ばしくたれもからみやすくなります!大葉とみょうがを添えて薬味の香りもお楽しみください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    224kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。

  2. 2.

    アジは塩こしょうをし、薄力粉を全面にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を熱し、アジの皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで両面を中火で焼く。

  5. 5.

    ☆を入れて、全体にからめる。

  6. 6.

    器に盛り、大葉、みょうがを添える。

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