ピーマンとソーセージの和風パスタ

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   ソーセージは斜め7mm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらソーセージ、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。ピーマンを加えてさっと炒め、スパゲティ、☆を加えて炒め合わせる。