シーフードミックスのケチャップパスタ

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   シーフードミックスは流水で解凍し、水気を切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて、袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

   ポイント

   塩は水1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。シーフードミックスを加えて、2分ほど炒める。ピーマンを加えて油がまわるまで炒め、端に寄せる。

5. 5

   ケチャップ、ウスターソースを加えて水分をとばす。スパゲティを加えて全体を炒め合わせ、塩、こしょうを加えて味をととのえる。火を止め、バターを加えて余熱で溶かしながら混ぜる。

6. 6

   器に盛り、粉チーズをふる。