DELISH KITCHEN

食べ応え抜群♪

豚こまジャージャー麺

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ひき肉ではなく豚こま肉を粗く叩いて、食べ応え抜群なジャージャー麺に仕上げます!エリンギを加えることで食感を楽しみながら更にボリュームアップ!お昼ごはんにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は粗く叩く。

  2. 2

    かいわれは根元を切り落とす。エリンギは粗みじん切りにし、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。エリンギを加え、しんなりとするまで4分ほど炒める。☆を加えて汁気がなくなるまで煮詰める(肉みそ)。

    ポイント

    赤みそは同量で他のみそに替えてもお作りいただけます。塩分量が異なるため、大さじ1/2〜様子をみてください。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。取り出して冷水にさらし、水気をしっかりと切る。

  5. 5

    器に中華麺を盛り、肉みそをかけ、かいわれをのせる。

レビュー

-

(1件)

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