衝撃の黒さ!
黒ごまジャージャー麺
調理時間
約20分
カロリー
805kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ランチに真っ黒いジャージャー麺はいかがでしょうか♪濃厚な肉味噌が麺にからんでやみつきになること間違いなし!
手順
1
パクチーは3〜4cm幅に切る。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
ポイント
辛さが気になる方は、豆板醤の量を調整してください。
3
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉、ねぎを加えてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。
4
3に☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7~8分程煮る。ふたをあけて水分を飛ばしながら2〜3分程煮詰め、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
5
鍋に湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りにゆで、水にさらし、水気を切る。
6
器に麺を盛り、4をかけ、パクチーをのせる。
momo