1. ピリ辛でおいしい♪なすと豚ひき肉のジャージャー麺

ピリ辛でおいしい♪

なすと豚ひき肉のジャージャー麺

ジューシーななすの入ったジャージャー麺レシピです。辛めがお好みの方は豆板醤の量を増やしてお試しください♪なすの入った肉みそはそうめんやごはんにも合うので、アレンジ自在です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    700kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ねぎ 1/3本
  • ごま油大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 100cc
  • ☆合わせ調味料
  • テンメンジャン大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 糸唐辛子適量

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として2等分にし、7mm幅に切る。水にさらして水気を切る。ねぎは半分に切り、1/2量を千切りにする。残りの1/2量はみじん切りにし、水にさらして水気を切る。きゅうりは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りゆでる。水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えて油が馴染むまで炒める。みじん切りにしたねぎ、豆板醤を加えて全体に馴染むまで炒める。

  5. 5.

    水、☆を加えて混ぜ、とろみがつくまで中火で煮る(肉みそ)。

  6. 6.

    器に中華麺を盛り、肉みそをのせる。きゅうり、千切りにしたねぎ、糸唐辛子をのせる。

レビュー

(9件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • きなこ
    テンメンジャンがなくても、味噌、砂糖、醤油で代用でき、簡単に作れました!! 美味しかったです!!

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