鶏としいたけのジャージャー麺

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。レタスは千切りにする。トマトは7mm幅の薄切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎを加えてほぐしながら肉の色が変わるまで炒め、しいたけを加えて油が馴染むまで炒める。

4. 4

   3に☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で6〜7分程煮る。ふたをとり、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

5. 5

   鍋に湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りにゆで、水にさらし、水気を切る。

6. 6

   器に麺を盛り、4をかけ、レタス、トマトをのせる。