1. ほろ苦濃厚♪コーヒーアイスクリーム

ほろ苦濃厚♪

コーヒーアイスクリーム

卵黄をたっぷり使ったアイスクリームにコーヒーのほろ苦さがアクセントに!丁寧に作る出来立ての自家製アイスクリームのおいしさは格別です♪お好みでチョコレートなどを入れてもおいしく召し上がっていただけます。

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    260kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    鍋に牛乳、コーヒーを入れて中火で混ぜながら熱し、コーヒーが溶けたら火からおろして粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。1、生クリーム加えて混ぜ、こしながら鍋に戻し入れる。

  3. 3.

    鍋を弱火にかけ、混ぜながら3分程熱し、とろみがついたら火からおろし、粗熱をとる。

  4. 4.

    バットに3を流し入れ、冷凍庫で2時間以上冷やす。スプーンで全体を混ぜて空気を含ませ、さらに2時間以上冷やし固める。

  5. 5.

    器に盛り、ミントを添える。

レビュー

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