食欲そそる♪
かぼちゃのカレーそぼろ煮
かぼちゃの煮物をカレー粉をプラスしたアレンジレシピをご紹介！ひき肉を入れることでボリュームが出ます。めんつゆで味が決まるので、少ない調味料で簡単に作れます♪副菜の一品にいかがでしょうか？
カロリー
351kcal
炭水化物
42.9g
脂質
11.7g
たんぱく質
17.8g
糖質
36.6g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かぼちゃは一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。
ポイント
周りの角をそぎ落とすと煮崩れしにくくなります(面取り)。
2
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
3
かぼちゃ、砂糖、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で4分ほど煮る。めんつゆ、カレー粉を加えて混ぜ、ふたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで5分ほど煮る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 美味しくて簡単でした♡
亜矢子ッチ
(写真右下) ひき肉は自宅に有る合挽き。かぼちゃの甘さと強すぎないカレー粉がアクセントになりめちゃくちゃ美味しかったです。おかずになる味付け。かぼちゃの皮は削ぎ落とした。リピします。又、長いもでも合うと思い使い切りの為にやりましたが、こちらも美味。しかしかぼちゃの方が断然美味しかった。ありがとうございました。あいばー
小間切れ解凍して、カレーになりました(笑)mi
おいしかったけれど、幼児には少し辛かった様子 豚ひき肉で作りました
あんみつ