定番！ホクホク感がたまらない♪
かぼちゃのそぼろあんかけ
鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです！ かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます！
カロリー
349kcal
炭水化物
57.1g
脂質
6.6g
たんぱく質
13.9g
糖質
50.1g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
かぼちゃは種とわたを除き、2~3cmの一口大に切る。
ポイント
皮に硬そうな部分があれば、小さく切る前にそぎ落としておきましょう！
周りの面をそぎ落とすと煮崩れしにくくなります♪
2
鍋に☆、かぼちゃを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で7~10分ほど、かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮て、器に盛る。
3
別の鍋に★、鶏ひき肉を入れてほぐして火にかける。煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分煮る。
4
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら、器に盛ったかぼちゃにかける。
よくある質問
- Q
おすすめのリメイクレシピはありますか？
- Q
めんつゆでも作れますか？
Aかぼちゃを下煮する場合はみりん、砂糖を抜いてしょうゆをめんつゆ大さじ1弱で代用可能です。あんの場合はしょうゆをめんつゆ大さじ1と1/2で代用可能です。お好みの仕上がりあわせて砂糖を減らして調整するか抜いてお作りください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 糖度12度のカボチャで作りました！そぼろは甘さ控えめだったので、お砂糖を大さじ1杯増やし、甘い煮物にしました！ ご飯にタレをかけて最後まで美味しく頂きました！
あひる
とても優しい味でおいしいです。 大根でも作ってみたいと思いました。みさぼん
上品な味で美味しかったです。ニャンコ
後からかけるそぼろあんは、最高ですね。 かぼちゃは煮崩れしないでホクホクで🎶そぼろあんもトローっと見た目も味もいける🎶 家族から今日のカボチャ美味しいなーの褒め言葉いただきました笑 (^^)
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エルマ