定番！ホクホク感がたまらない♪
かぼちゃのそぼろあんかけ
鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです！ かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます！
- 調理時間 約30分
カロリー
349kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- かぼちゃ 1/4個
- 鶏ひき肉 100g
- ☆だし
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水200cc
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ★煮汁
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 水150cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
作り方
1.
かぼちゃは種とわたを除き、2~3cmの一口大に切る。
TIPS
皮に硬そうな部分があれば、小さく切る前にそぎ落としておきましょう！
周りの面をそぎ落とすと煮崩れしにくくなります♪
2.
鍋に☆、かぼちゃを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で7~10分ほど、かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮て、器に盛る。
3.
鍋に★、鶏ひき肉を入れてほぐして火にかける。 煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で5分煮る。
4.
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら、かぼちゃにかける。
レビュー
(23件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- ひーかぼちゃがホクホク♪ あんが甘めで食べやすいし、とろみがあるぶん、冷めにくいから、最後まで温かく食べれました。 ひき肉はなかったんで、ミックスベジタブルを入れましたが、美味しかったです♪
- ばあちゃんじいちゃんの弁当に作りました‼️ゴマは、身体に良いです😆🎵🎵
- さきとってもおいしかったです！ 夫もこれ美味しい！と喜んでいました。
- ルナ姫美味しかった❗そぼろも鶏を使うのでくどくなく合っていた。