作り方
1.
かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大の大きさに切る。ボウルに塩、かぼちゃを入れて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱する。
2.
しょうがは千切りにする。
3.
鍋に水200ccを入れて熱し、鶏ひき肉を加えて軽く煮立たせ、あくをとる。
4.
生姜、酒を加え、ふたをして 弱火で5分煮る。
5.
みりん、しょうゆを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り付け、あんかけをかける。
1.
かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大の大きさに切る。ボウルに塩、かぼちゃを入れて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱する。
2.
しょうがは千切りにする。
3.
鍋に水200ccを入れて熱し、鶏ひき肉を加えて軽く煮立たせ、あくをとる。
4.
生姜、酒を加え、ふたをして 弱火で5分煮る。
5.
みりん、しょうゆを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り付け、あんかけをかける。