かぼちゃとししとうのそぼろ煮

手順

1. 1

   かぼちゃは角切りにする。ししとうは輪切り。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を入れて弱火で熱し、ねぎ、しょうがを入れて香りがでるまで炒め、豚ひき肉を加えて、箸でほぐしながら、ひき肉の色が変わるまで炒め、かぼちゃを加えて中火で炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら☆を入れてふたをし、10分ほど煮る。

   ポイント

   味噌は使用するものによって塩分量が異なるため、適宜調整してください。

4. 4

   ししとうを加えて、ふたを取り、3分ほど炒め煮する。