イタリアン

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を切り落とし、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて強火にし、ふつふつとしたら弱火にして3〜5分程、煮詰めて取り出す(ミートソース)。

   ポイント

   煮たら味を見てお好みで塩こしょうを加え、味をととのえましょう。

3. 3

   蒸し中華麺は袋の端を切り落として耐熱皿にのせ、600Wのレンジで50秒程加熱し、ほぐす。

   ポイント

   加熱しすぎにはご注意ください。

4. 4

   2のフライパンを洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、カット野菜を入れて中火でしんなりとするまで炒める。塩こしょうを加えてさっと混ぜ、3の中華麺を加えてほぐす。酒を加えてふたをし、弱火で1分程蒸らす。ふたを取り、焼きそばソースを加え、全体にからめるように混ぜる。

   ポイント

   お好みでサラダ油を有塩バター(10g)に代用、焼きそばソース［粉末］の1袋分をオイスターソース(大さじ1)に代用する事で、コクが追加されます！こってりした味がお好みの方におすすめです♪

5. 5

   器に盛り、ミートソースをかけ、パセリをちらす。

   ポイント

   パセリをバジルにアレンジするのもおすすめです♪