DELISH KITCHEN

シャキッと感がたまらない!

べか菜の浅漬け

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    21kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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べか菜(山東菜)を使ったシンプルな漬物をご紹介♪袋に入れて揉み込み、漬けるだけの簡単副菜です!かつお節と昆布を入れる事で旨味が詰まった漬物になります。あっさり味なので、箸休めにオススメです♪

材料 【2人分】

  • べか菜1袋(200g)
  • 昆布[乾燥]5g
  • 小さじ1/2
  • かつお節 1/2袋(2g)

手順

  1. 1

    べか菜は根元を少し切り落とし、一口大に切る。昆布はキッチンバサミで細切りにする。

    ポイント

    昆布に汚れがある場合は、乾いた布巾で軽くふきましょう。

  2. 2

    保存袋にべか菜、昆布、塩、かつお節を入れて口を閉じ、揉み込む。冷蔵庫で2時間程おく。

  3. 3

    2の水気を切り、器に盛る。

レビュー

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  • pt

    山東菜の食べ方がわからないのでレシピ助かりました!シンプルで昆布の旨味が感じられました。

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