カリッとジューシー！
チキンのタツタ丼

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく。

3. 3

   2に片栗粉を加えてもみこむ。

4. 4

   鍋に3cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になり、肉に火が通るまで返しながら揚げる。

5. 5

   フライパンに★を入れて中火で熱し、少しとろみがつくまで加熱し、4を加えてからめる。

6. 6

   器にごはんを盛り、キャベツ、5をのせ、白いりごまをふる。