シャキシャキ食感が◎
揚げ鶏サラダ

手順

1. 1

   一口大に切ったキャベツを氷水に2分ほどつけ、ざるに上げて水を切っておく。

2. 2

   ビニール袋に鶏もも肉を入れ、醤油、みりん、すりおろしたにんにくを入れた後１分間揉む。

3. 3

   (2)に薄力粉を入れ全体にまぶし、更に溶き卵を入れよく混ぜる。 。

4. 4

   約160〜170℃で揚げる。

   ポイント

   焦げやすいので低めの温度でじっくりと揚げましょう！

5. 5

   揚げ鶏を一口大に切り、キャベツと合わせたらお好みのドレッシングをかけて完成！