シャキシャキ食感が◎
揚げ鶏サラダ
シャキシャキ新鮮なキャベツを美味しく食べたい！ にんにくがサラダにアクセントを与えます。 ランチや夜ご飯の時にもう一品ほしい！そんな時におすすめです♪
- 調理時間 約15分
作り方
1.
一口大に切ったキャベツを氷水に2分ほどつけ、ざるに上げて水を切っておく。
2.
ビニール袋に鶏もも肉を入れ、醤油、みりん、すりおろしたにんにくを入れた後１分間揉む。
3.
(2)に薄力粉を入れ全体にまぶし、更に溶き卵を入れよく混ぜる。 。
4.
約160〜170℃で揚げる。
TIPS
焦げやすいので低めの温度でじっくりと揚げましょう！
5.
揚げ鶏を一口大に切り、キャベツと合わせたらお好みのドレッシングをかけて完成！
