濃厚桃アイス

手順

1. 1

   桃は種にそって切れ目を入れる。切れ目の両端を持ち、左右にひねって2等分にする。種を取り除き、それぞれ縦4等分に切って皮をむき、横1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルにヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。生クリームを加え、やわらかいツノが立つまで泡立てる。桃を加えてさっくりと混ぜる。

3. 3

   バットに流し入れて平らにならし、冷凍庫で1時間程冷やす。冷凍庫から取り出し、全体を混ぜて空気を含ませてさらに冷凍庫で1時間程冷やす。再び取り出して同様に全体を混ぜ、冷凍庫で固まるまで2時間程冷やす。