マンゴークレームダンジュ

手順

1. 1

   ボウルにざるをのせてキッチンペーパーをしき、ヨーグルトをのせる。マンゴーを細かくハサミで切りながら加えて混ぜ、冷蔵庫で8時間以上水切りする。

2. 2

   ボウルの底に氷水を当てながら生クリームをピンとツノが立つまで泡立てる。

3. 3

   ボウルに水切りヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜほぐし、生クリームを加えて混ぜる。器に盛り、はちみつ小さじ1/2ずつかける。