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シャキシャキ食感が絶品♪

もやしのチンジャオロースー

たけのこの代わりにもやしを使った家計にやさしいチンジャオロースーです!もやしは火の通りが早いので手早く炒めましょう♪ごはんがすすむ味付けなので今晩のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚切り落とし肉 200g
  • もやし 1袋(200g)
  • ごま油 大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて縦に細切りにする。

  2. 2.

    豚肉は1cm幅に切り、ボウルに入れる。☆を加えて混ぜ、5分程おく。

  3. 3.

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ピーマンを加えて油がまわるまでさっと炒め、もやしを加えて手早く炒める。★をまわし入れて炒め合わせる。