さっと炒めてすぐできる！
豆苗と豚肉のチンジャオロース風
調理時間
約10分
カロリー
363kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
調理しやすい食材を使って簡単にできる炒め物を紹介します！豆苗ともやしは食感が残るようにさっと炒めましょう。シャキシャキ食感と甘辛い味付けでご飯がすすむこと間違いなしです♪
材料 【2人分】
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
2
豚肉は細切りにする。ポリ袋に豚肉、☆を入れ、味がなじむようにもむ。片栗粉を加えて全体にもみこむ。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。豆苗、もやしを加えてさっと混ぜ、★を加えて味がなじむまで炒める。
よくある質問
- Q
豚肉は細切りにしなくても良いですか？
Aチンジャーロース風ということに加え、もやし、豆苗といった細い野菜との一体感を出すためにも細切りにしています。食感などは変わってしまいますが切らずにこま切れ肉のままでもお作りいただけます。
- Q
下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶす理由は何ですか？
A炒めた際に野菜や調味料となじみやすくする為です。炒める際は、お肉をほぐしながら炒め、肉の塊がない状態で野菜を加えていただくとおいしく仕上がります。
レビュー
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- うまい❗
まなみん
豚肉少なめだったので、もやし1袋入れました。おいしかったです!!そらまめ
レシピ通り、美味しく出来ました。モーリス
好評でした。
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ののさま