DELISH KITCHEN
【えのき料理】ポン酢しょうゆ味でさっぱり♪絶品レシピ24選

【えのき料理】ポン酢しょうゆ味でさっぱり♪絶品レシピ24選

作成日: 2023/07/02

更新日: 2024/10/11

えのきとポン酢しょうゆを使った料理のレシピを動画でご紹介。少ない材料でパパッと作れる和え物やレンジ蒸しなどのお手軽レシピをはじめ、鮭やタラ、カレイなど相性抜群の魚料理、ボリュームたっぷりな肉巻きなどのメインおかずまで24本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【少ない材料で♪超簡単おかずレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理
    1. ほったらかしレシピ!えのきのバターポン酢ホイル焼き
    2. 副菜にぴったり!ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー
    3. パパッと副菜♪ニラとえのきのごまポン酢あえ
    4. レンジで作る簡単副菜♪ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し
    5. さっぱりダレで食べる!なすとえのきの香味サラダ
    6. 素材2つで作れる!えのきとかにかまぼこのマヨあえ
    7. お手軽小鉢に重宝!もやしとえのきのごまポン酢和え
    8. 切ってチンするだけ!えのきとハムのポン酢蒸し
    9. さっぱり味!えのきと春菊のポン酢和え
  2. 【相性抜群のお魚と♪魚料理のレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理
    1. 切って包むだけで簡単!鮭のホイル焼き
    2. レンジで簡単♪タラの中華酒蒸し
    3. レンジで簡単調理!ぶりのバター酒蒸し
    4. 濃厚な香りが◎カレイのホイル焼き
    5. バターが溶け込む♪鮭トマポン酢のホイル焼き
    6. さっぱりピリ辛味♪たらときのこの生姜レンジ蒸し
  3. 【食べ応え抜群♪肉巻きのレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理
    1. スピードおかず♪豆苗とえのきの豚バラ肉巻き
    2. さっぱりおかず♪豚巻きオクラの梅ポン酢炒め
    3. レンジで簡単♪豆苗えのきベーコン
    4. ポン酢でさっぱり♪豚バラとえのきの白菜ロール
    5. 大根おろしでさっぱり!えのきベーコン巻きのポン酢がけ
  4. 【旨みたっぷり♪炊き込みご飯のレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理
    1. 激うま!簡単!鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯
    2. さっぱりとした味わい♪鶏肉の梅ポン酢炊き込みご飯
    3. 手軽にできる!鶏肉とえのきのポン酢炊き込みご飯
    4. 鮭を使ってボリューミー!3種のきのこのポン酢バター炊き込みご飯

【少ない材料で♪超簡単おかずレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理


  • 「えのきのバターポン酢ホイル焼き」のレシピ動画

    ほったらかしレシピ!
    えのきのバターポン酢ホイル焼き

    4.3

    (
    165件
    )

    簡単ほったらかしレシピをご紹介します。あと一品おかずが欲しい時にとってもおすすめ!アルミホイルに包んでトースターに入れたら焼きあがるのを待つだけです♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩こしょう かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      えのきの食感が良く美味しかった またリピします
    • mist
      これで1人分なので大量に消費できます ポン酢しょう油は冷蔵庫で冷えていることがあるのでバターをのせたあとにかけるのがおすすめです 温度が下がってバターが溶けにくくなってしまいます
    • kouhi
      簡単な割にとても美味しい😋🍴💕バターとポン酢のコラボ
    • みぃ
      ほったらかしで美味しくできます。 かつお節かけるの忘れた‥
  • 「ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー

    4.3

    (
    177件
    )

    少ない調味料で簡単に作れる一品をご紹介♪しめじやエリンギなどお好みのきのこでお作りいただけます。お弁当おかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン えのき 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • cyapi
      めちゃ簡単(*´艸`) 材料半量だったので、調味料も半量にしました。 バターで、えのきを炒める時、あまり動かさないで焼き目をつけると、香ばしさが出て美味しかったです。 ピーマンも早い目に入れて少し焼き目を( *´꒳`*) お酒のおつまみ副菜に最高でした( *˙ω˙*)و グッ!
    • しゃぼん
      何回もリピートです 簡単なのに美味しい 優しいお味です。副菜にピッタリ!
    • ろん
      ポン酢が無かったので、醤油:酢:みりん(小さじ3:2:1)で作りました。 エリンギも残ってたので入れました。 簡単でめっちゃ美味しかったので、また作りたいと思います^^*
    • PURE
      バターとポン酢が野菜によく馴染み、美味しかった。えのきのゴシゴシ、ピーマンのジャクジャク、歯ごたえ良くて、翌日のお弁当にも少し入れました。えのきは価格が安定しているし、ピーマンも特売入手が出来たりするので、このメニューは頻繁に作りそうです!
  • 「ニラとえのきのごまポン酢あえ」のレシピ動画

    パパッと副菜♪
    ニラとえのきのごまポン酢あえ

    4.3

    (
    111件
    )

    ニラとえのきを使った簡単副菜をご紹介します♪ニラとえのきのシャキシャキ、コリコリとした歯ざわりが楽しめる一品です。さっぱりとしたポン酢の風味と香ばしいすりごまとごま油があとを引くおいしさです。献立のあと一品や、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ えのき ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くまのおうち🐻
      にら1束、えのき1袋(200g) ゆずポン酢 大さじ2 白すりごま 大さじ2 ごま油 小さじ1 薄味の我が家なので具材を増やし 調味料は↑のようにしました! えのき嫌いの主人が美味しすぎる! これならえのき食べれる!と とても喜んで食べてくれました☺️ 電子レンジで簡単にできるので、また作りたいと思います!ご飯がすすんで美味しい!!🍚
    • シンタロー
      食感がすごくいいです❗簡単ですし、ポン酢とごま油でさっぱりいただけます。ご飯にもよく合いますね❗リピ確定ですね。
    • 72kichi
      一回のレンチンじゃニラが硬くて2回やりました🥲 ごま油とポン酢多めにしました🙆🏼‍♀️
    • HARU
      簡単で美味しかったです。 ゆずポン酢で作りましたが、すりごまがいい感じにマイルドに仕上げてくれます。
  • 「ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで作る簡単副菜♪
    ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し

    4.3

    (
    96件
    )

    ベーコンの塩気とうまみが効いています!バターポン酢がごはんにぴったり。さっと作れるので朝食にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ブロッコリー えのき 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • MINO
      とても簡単でした。材料は常温に戻してからレンジにかけたらちょうどよい時間でした。
    • けー
      作り置きしたかったので、手順3で止めたものを四人前作って、一人前だけラーメンに入れました。写真で見るとどれが麺でどれがえのきやら分かりませんが。残りはまた後日。
    • まき
      とても簡単でした。ブロッコリーあるのでまた作って見ます! バター使ってる割にはサッパリしてました。
  • 「なすとえのきの香味サラダ」のレシピ動画

    さっぱりダレで食べる!
    なすとえのきの香味サラダ

    4.3

    (
    69件
    )

    レンチンで簡単に柔らかなすに! 大葉たっぷりでさっぱり! 簡単になのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす えのき 大葉 ポン酢しょうゆ ごま油 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けけけ
      ミョウガも入れました。美味しいレシピでした
    • SOUL'd OUT
      大葉が入るとこんなにも美味しい(θ‿θ) なすとえのき、ごま油、ポン酢の組み合わせも最高でした。簡単に作れて助かったのでまた作りたいです!
    • あや
      めっちゃ美味しい!! ハマってしまってすぐ無くなるので最近3日に1回、大量に作って毎日食べてます!! これはずーっとリピします♬︎♡
    • マハロン
      簡単で火を使わないし、夏に助かります えのきの歯応えがいい感じです♪
  • 「えのきとかにかまぼこのマヨあえ」のレシピ動画

    素材2つで作れる!
    えのきとかにかまぼこのマヨあえ

    4.4

    (
    37件
    )

    えのきとかにかまぼこを使った副菜のご紹介です。レンジを使ってサッと作れるので忙しい日にピッタリ!ごま油の風味でやみつきになること間違いなしです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    えのき かにかまぼこ マヨネーズ ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハチ
      簡単で美味しかったです(*´ч`*)
    • まいん
      美味しくできました(*´꒳`*) かにかまはオーシャンキングを使ってほぐす手間を少なくできました♪
    • えりか97
      とても簡単にできました。 カニカマとえのきが合いますね。 とても美味しかったです。
    • 納豆島
      すごく簡単であと一品欲しいという時に大変助かっています。ごま油の風味が最高です(*≧∀≦*) またリピートします!
  • 「もやしとえのきのごまポン酢和え」のレシピ動画

    お手軽小鉢に重宝!
    もやしとえのきのごまポン酢和え

    4.0

    (
    25件
    )

    もやしとえのきの豊かな歯ごたえ! 大葉の旨味をプラス♪ とっておきの小鉢メニューの完成!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし えのき 大葉 すりごま ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かず
      美味しかったです。
    • 胡水
      ネギが無かったので青のりを乗せました。 キッチンはさみを使えばまな板もいりません。 洗い物も楽ちんです。簡単で美味しかったです。
    • PURE
      ゴシゴシとした歯ごたえと大葉の香り。えのきの存在感は薄めかな。ゴマの味は体にも良さそうでたくさん食べられます。レシピ通りの分量は大人2人でその日に完食しました。気に入ったので次回からは多めに作ろうと思いました。
    • かおちゃん
      簡単に出来、大葉の風味が爽やかで、すりごまとポン酢でさっぱりと食べられて美味しかったです💯
  • 「えのきとハムのポン酢蒸し」のレシピ動画

    切ってチンするだけ!
    えのきとハムのポン酢蒸し

    4.4

    (
    21件
    )

    簡単副菜メニュー! ポン酢でさっぱり!材料もきるだけでOK! 楽に作れて箸休めに♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      38kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム えのき ポン酢しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 簡単に美味しく出来上がりました!
      とろとろしていて、美味しかったです。
    • ケイ
      ハムが余っていたので初めて作りました。 ポン酢がいい感じでとてもおいしかったです❣️ レンチンで簡単にできるので、また材料があれば作りたいと思います😆
    • 納豆島
      倍量で作ったのでフライパンでパパッと作りました。超時短ですごく美味しいです。子供も喜んで食べてくれました♪
    • cyapi
      超簡単で美味しいwww 肩ロースハムで作ったからめちゃ旨みが♡ ご飯にもお酒にも合うし、火を使わないですぐ出来る副菜は夏に最高( *˙ω˙*)و グッ! ネギ無かったけどあった方がもっと美味しいと思う~www 大葉とかでも合いそう~! なかったけどぉ~www 結構しっかり味が入って濃いめに仕上がるからポン酢少なめにするとか、ゆずぽんにしてみるとか、小さじ½の水入れてもいいかも—~(´。・ω・。`)◎
  • 「えのきと春菊のポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱり味!
    えのきと春菊のポン酢和え

    4.0

    (
    12件
    )

    えのきと春菊のシャキッと感がたまらない! 彩りきれいな和え物です! ポン酢のさっぱり、かつお節の旨味がプラスされておいしさアップ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      400前後

    えのき 春菊 ミニトマト ポン酢しょうゆ ごま油 塩 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      えのきの食感が良いです😊簡単で美味しい❣️
    • ひつじ
      濃い目の主菜を作ったので、副菜はこれでさっぱりしました!
    • こんにゃく
      春菊は結構前面に出ているので、苦手な人は厳しいと思います。私は好きなのでたくさん消費できました!
    • ちゃん
      えのきと春菊だとどちらも歯応えが、、、食べきれませんでした。

【相性抜群のお魚と♪魚料理のレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理


  • 「鮭のホイル焼き」のレシピ動画

    切って包むだけで簡単!
    鮭のホイル焼き

    4.5

    (
    336件
    )

    バターポン酢でさっぱりとした味わいに仕上げる鮭のホイル焼きのご紹介です♪ 調理時間わずか5分、あとはオーブンに入れるだけ!ホイルを開けると香りが広がります!ポン酢をかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 玉ねぎ えのき にんじん 細ねぎ(刻み) レモン 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Smile
      美味しくいただきました。家族分トースターで作ろうと思うと時間がかかるため、フライパンで作りました。まず、フライパンに並べ、1cmほど水を入れます。その後蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにします。水がなくなったらお湯を追加してください。時間は中に入ってる具の量によって微調節します。 写真のはレモン(個体)ではなくレモン汁で作ってます。
    • あーちゃん
      オーブンがないので、フライパンに1cmほど水を入れて12-3分蒸し焼きにしました! 簡単ですが、とてもおいしかったです!
    • みぃ
      フライパンで蒸して作りました! レモンをレモン汁に変えてチーズを入れてみました。美味しかったです。
    • つばたろう
      バターの風味が良く、新玉ねぎを使ったら、甘味が増して、美味でした。作った後に、白ワインを入れた方のレビューを拝見して、次回はぜひ、やってみようと思いました。
  • 「タラの中華酒蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    タラの中華酒蒸し

    4.4

    (
    71件
    )

    タラときのこをレンジ蒸しにし、さっぱりポン酢だれをかけて仕上げます。えのき以外のきのこや野菜を一緒に蒸したりと、アレンジ可能です♪おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] えのき 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mao
      優しい味わいで美味しかったです😊
    • もも
      美味しくて、ヘルシーでとても良かったです。 冷凍したえのきから、水分が出てしまって味が薄くなったので、少し鶏ガラスープの素を足しました。
    • のんこ
      1口目食べた時に「おいし♪」と声が出ました。思っていた以上に美味しかったです。 ネギとえのきを一緒に食べるととても美味しいので、具材は多めが良いと思いました。
    • えぬえむ
      味付けも丁度良く準備の手間も小骨の処理くらいで短時間で作れた。これはいいですね。 2回目もレシピ通りで美味しく仕上がりました。
  • 「ぶりのバター酒蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単調理!
    ぶりのバター酒蒸し

    4.5

    (
    30件
    )

    ブリを手軽に調理できるお手軽メニューです♪ えのきの食感がアクセントの一品! ぜひお試しください!※手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2021年3月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] えのき 塩こしょう 酒 有塩バター 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • えみりんご
      手軽だし美味しかったです! ただ子供達はいっさい食べてくれませんでした😭見た目!?😢
    • こりゃす
      好評でした!バターポン酢ソースとは…これ絶対美味いやつ!!ご飯を一緒のお皿に盛ってタレを染みさせて食べるのも悪くない!白身の他のお魚でもいけそうなのでまた作ります!
    • キーちゃん
      キャベツも追加して具沢山にしました。 シリコンスチーマーで問題なく出来ました。 簡単でさっぱりしてて美味しいです‼️ 個人的にはポン酢多めがオススメです♪
    • けー
      お隣さんから大きなブリの切り身を頂いたので作ってみました。 レンチンするだけなのでとても簡単でした。 バターポン酢が良く合ってすごく美味しかったです! 夫にも好評でした。( ^ω^ )
  • 「カレイのホイル焼き」のレシピ動画

    濃厚な香りが◎
    カレイのホイル焼き

    4.4

    (
    18件
    )

    レモンとポン酢でさっぱり! バターの濃厚な香りも食欲そそります◎ 魚を食べたい時にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      400前後

    カレイ(切り身) 塩こしょう 酒 玉ねぎ えのき レモンの輪切り 有塩バター ポン酢しょうゆ 酒 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • haaa
      1人分でレシピの分量全て半分で 人参、アーリーレッド、ミニトマト入れました! オーブン200度で15分でちょうど良かったです! すごく美味しかったです🥰💜
    • いづみ
      シンプルでとても品がよく優しい味で美味しかった。
    • にらたま
      分厚いカレイだったので、焼けてるか分からず一応最後にチンしました(笑) 美味しかったです!
    • カラスカレイを使いました レモンやバターはなしでも十分美味しかったです! フライパンを使わずにできるのもグッドポイント 少し味が濃かったので次は調味料少なめで薄味にしようと思います
  • 「鮭トマポン酢のホイル焼き」のレシピ動画

    バターが溶け込む♪
    鮭トマポン酢のホイル焼き

    4.6

    (
    8件
    )

    鮭とトマトを使った野菜たっぷりのホイル焼きをご紹介!バターのコクとポン酢の爽やかさが相性抜群◎フライパン1つで簡単にできるので、料理初心者の方にもおすすめ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] トマト 玉ねぎ えのき 塩こしょう 酒 有塩バター ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 春巻きママ
      とても美味しくいただきました
    • にゃんこ🐱
      バターが入っていますが脂っぽくなく美味しく頂けました😋
  • 「たらときのこの生姜レンジ蒸し」のレシピ動画

    さっぱりピリ辛味♪
    たらときのこの生姜レンジ蒸し

    4.2

    (
    4件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! しょうがの香りが食欲そそる!淡白なたらはたれを添えて、食べる際にかけてお召し上がりください。お好きな野菜を一緒に蒸しあげましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      700前後

    タラ[切り身] しめじ えのき しょうが 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ コチュジャン ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【食べ応え抜群♪肉巻きのレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理


  • 「豆苗とえのきの豚バラ肉巻き」のレシピ動画

    スピードおかず♪
    豆苗とえのきの豚バラ肉巻き

    4.4

    (
    76件
    )

    レンチンで火を使わずに出来る、野菜たっぷりおかず!豆苗とえのきの食感とジューシーな豚バラ肉が相性抜群♪ごまポン酢だれでさっぱりといただきます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 豆苗 えのき 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 向日葵
      えのきの代わりにもやしで作りました! 水気が多くなりましたが、ごま油とポン酢が相性バッチリ☆ 家族にも好評でした⤴︎︎︎⤴︎︎
    • ゆうか
      レンジで簡単に作れるので楽でした! 豆苗とえのきの食感が良くて美味しかったです😉 また作りたいと思います👍
    • サワラ
      レンジだけでできるので疲れた日に助かります。また作りたいです。
    • あやのの
      私はフライパンで焼いて作りました! 味つけもしなくていいし工程が楽でしかも美味しい!豆苗も沢山食べれるのでリピートしてます!☺️
  • 「豚巻きオクラの梅ポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    豚巻きオクラの梅ポン酢炒め

    4.3

    (
    36件
    )

    ごはんにも合う梅ポン酢だれで肉巻きオクラを炒めます。お好みで大葉やみょうがを添えてお召し上がりください。醤油やみりんで甘辛い味付けにしたりとアレンジ自在です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ えのき 片栗粉 梅干し サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      ご飯も食べるので、少し減らしました。ごめんなさい。 12日夕ご飯は、 ちょこんとかわいい、かぼちゃの茶巾 こちらに載せました。 他には、 さっぱりおかず、豚巻きオクラの梅ポン酢炒め こちらにも載せます。 具だくさん、セロリとマグロのわさび醤油和え こちらにも載せます。 定番レシピ、トマトで作るミネストローネ 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
    • りんご
      とても簡単に出来ました!!
    • しかちゃん
      簡単、激うま、見栄えも良く 何度も作りたい、食べたい1品です! ありがとうございました!
    • いきなり団子
      これから旬のオクラを使った料理を探してまして作ってみました。焼いた後に塩胡椒の味付けと、このタレの味付けの2パターンを作り大好評でした。斜めに切ってお弁当のおかずにも見た目も良く美味しかったですよ。
  • 「豆苗えのきベーコン」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    豆苗えのきベーコン

    4.3

    (
    103件
    )

    クッキングシートを使った蒸し焼きレシピのご紹介♪ベーコンの旨味と豆苗の香り、えのきの食感がたまりません。ポン酢バターがさらに食欲をそそります!お酒のおつまみやプラスワンのおかずにぜひおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 豆苗 えのき 酒 塩こしょう 有塩バター こしょう ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • プリン
      めちゃくちゃ美味しかったです! みんなで取り合いになりました。
    • pchan
      レンチンだけで、とても簡単 美味しかったです またリピしたいです 紙に包まず耐熱容器で作りました
    • はな
      材料切るだけで味付けもしなくていいし楽チン‼️時短簡単しかも旨い😋 シートがないためスチーマーでつくりました。
    • 向日葵7
      レンチンで出来て、見栄えも良く、しかも美味しい!
  • 「豚バラとえのきの白菜ロール」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり♪
    豚バラとえのきの白菜ロール

    4.4

    (
    27件
    )

    豚バラの旨味を吸った白菜がたまらない♪フライパンで蒸し焼きにして仕上げます。えのきも入ってボリュームアップ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 白菜[1/4カット] えのき 酒 塩こしょう ポン酢しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      簡単で美味しくできました!
    • まちゃみ
      見た目キレ~に出来ませんでしたが、美味しく出来ました。ポン酢大好きな娘に大好評でした。レパートリーが増えました。
    • naya
      これ本当に美味しかったです!エノキの食感がよくてポン酢であっさり食べれたのも良かったです✨
    • LADY
      味が薄かったです。ポン酢をつけるので、まぁいぃんですけど、、塩胡椒をしっかりめにやったほうがいいのかな‥。
  • 「えのきベーコン巻きのポン酢がけ」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    えのきベーコン巻きのポン酢がけ

    4.3

    (
    14件
    )

    レンジで簡単えのきのおかずをご紹介! えのきの食感がたまらない♪ 大根の代わりに塩こしょうで味をつけてもシンプル味でおいしい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      300前後

    えのき ベーコン 大根 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      ネギなしで作りました。 簡単おつまみです。
    • Yummy Cooking
      ベーコンで十分味がついてるので、塩コショウもポン酢もなくても問題ない
    • けみお
      チンしたらエノキが1/4くらい小さくなってびっくりした笑

【旨みたっぷり♪炊き込みご飯のレシピ】えのきとポン酢しょうゆを使った料理


  • 「鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯」のレシピ動画

    激うま!簡単!
    鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯

    4.5

    (
    87件
    )

    鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ♪ とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにお代わり殺到♡ 食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) 生鮭 しめじ まいたけ えのき ポン酢しょうゆ 水 有塩バター 細ねぎ(刻み) 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きゅん❤️
      まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕
    • 人の言うことを聞かない人
      ポン酢とバターの組み合わせは作ったことない味で、バターでコッテリかと思いましたが、思ったよりご飯の範疇にとどまってくれていました。おかずを引き立てつつも、炊き込みご飯としても申し分なしです。目玉焼きやあっさり系のおかず(茹で蟹)とガッツリ系の汁物の献立にしました。 手順は簡単です。 鮭は骨が取りやすそうな切り身を選ぶとスムーズだと思います。 もっと炊き込みご飯を主張したいなら、醤油や黒七味(京都の山椒をあわせてるやつ)をふりかけると良さそうです。 普段2合ぺろり食べ切るのですが、写真くらい余りました。レシピの『2合で4人前』はマジです。
    • まあるい王国侍従
      炊飯器が小さいので圧力鍋で炊きました。青ねぎは冷凍を使いました。きのこの旨味とバターの甘味が程よく、ポン酢もじわっと沁みてくる美味しさです。王様もおかわりするくらい大好きな炊き込みご飯です。
    • レン
      きのこは舞茸のみ、ポン酢しょうゆからだし醤油大さじ3+レモン汁大さじ1、鮭はハラス部分を使用しました。生臭さを心配しましたがとても美味しかったです!また作ります!
  • 「鶏肉の梅ポン酢炊き込みご飯」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい♪
    鶏肉の梅ポン酢炊き込みご飯

    梅とポン酢のさっぱり味が鶏肉の旨味とよく合う、炊き込みご飯のご紹介♪お好みでだし汁をかけて食べるのもおすすめ!最後にみょうがを混ぜ込むことで食感と風味がプラスされ、お箸が止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 鶏むね肉 えのき みょうが 梅干し ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Alex
      蜂蜜南高梅でも美味しくてきました。油揚げも足してボリュームたっぷりな仕上がり。ミョウガはすき込んだのですが、三つ葉があったら彩りきれいになりますね。
  • 「鶏肉とえのきのポン酢炊き込みご飯」のレシピ動画

    手軽にできる!
    鶏肉とえのきのポン酢炊き込みご飯

    鶏肉やえのきの旨味がやみつきになる味わいの炊き込みご飯です!ポン酢ひとつで味が決まるのでとても簡単に作れます♪ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 油揚げ にんじん えのき ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「3種のきのこのポン酢バター炊き込みご飯」のレシピ動画

    鮭を使ってボリューミー!
    3種のきのこのポン酢バター炊き込みご飯

    鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ!とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにおかわりが止まらなくなる一品です。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) 生鮭 エリンギ まいたけ えのき 細ねぎ ポン酢しょうゆ 有塩バター 水 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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