【えのき料理】ポン酢しょうゆ味でさっぱり♪絶品レシピ24選

レビュー

• pchan

  えのきの食感が良く美味しかった またリピします

  
• mist

  これで1人分なので大量に消費できます ポン酢しょう油は冷蔵庫で冷えていることがあるのでバターをのせたあとにかけるのがおすすめです 温度が下がってバターが溶けにくくなってしまいます

  
• kouhi

  簡単な割にとても美味しい😋🍴💕バターとポン酢のコラボ

  
• みぃ

  ほったらかしで美味しくできます。 かつお節かけるの忘れた‥

  

レビュー

• cyapi

  めちゃ簡単(*´艸｀) 材料半量だったので、調味料も半量にしました。 バターで、えのきを炒める時、あまり動かさないで焼き目をつけると、香ばしさが出て美味しかったです。 ピーマンも早い目に入れて少し焼き目を( *´꒳`*) お酒のおつまみ副菜に最高でした( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

  
• しゃぼん

  何回もリピートです 簡単なのに美味しい 優しいお味です。副菜にピッタリ！

  
• ろん

  ポン酢が無かったので、醤油：酢：みりん(小さじ３：２：1)で作りました。 エリンギも残ってたので入れました。 簡単でめっちゃ美味しかったので、また作りたいと思います^^*

  
• PURE

  バターとポン酢が野菜によく馴染み、美味しかった。えのきのゴシゴシ、ピーマンのジャクジャク、歯ごたえ良くて、翌日のお弁当にも少し入れました。えのきは価格が安定しているし、ピーマンも特売入手が出来たりするので、このメニューは頻繁に作りそうです！

  

レビュー

• くまのおうち🐻

  にら1束、えのき1袋（200g） ゆずポン酢 大さじ2 白すりごま 大さじ2 ごま油 小さじ1 薄味の我が家なので具材を増やし 調味料は↑のようにしました！ えのき嫌いの主人が美味しすぎる！ これならえのき食べれる！と とても喜んで食べてくれました☺️ 電子レンジで簡単にできるので、また作りたいと思います！ご飯がすすんで美味しい！！🍚

  
• シンタロー

  食感がすごくいいです❗簡単ですし、ポン酢とごま油でさっぱりいただけます。ご飯にもよく合いますね❗リピ確定ですね。

  
• 72kichi

  一回のレンチンじゃニラが硬くて2回やりました🥲 ごま油とポン酢多めにしました🙆🏼‍♀️

  
• HARU

  簡単で美味しかったです。 ゆずポン酢で作りましたが、すりごまがいい感じにマイルドに仕上げてくれます。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• MINO

  とても簡単でした。材料は常温に戻してからレンジにかけたらちょうどよい時間でした。

  
• けー

  作り置きしたかったので、手順3で止めたものを四人前作って、一人前だけラーメンに入れました。写真で見るとどれが麺でどれがえのきやら分かりませんが。残りはまた後日。

  
• まき

  とても簡単でした。ブロッコリーあるのでまた作って見ます！ バター使ってる割にはサッパリしてました。

  

レビュー

• けけけ

  ミョウガも入れました。美味しいレシピでした

  
• SOUL'd OUT

  大葉が入るとこんなにも美味しい(θ‿θ) なすとえのき、ごま油、ポン酢の組み合わせも最高でした。簡単に作れて助かったのでまた作りたいです！

  
• あや

  めっちゃ美味しい！！ ハマってしまってすぐ無くなるので最近3日に1回、大量に作って毎日食べてます！！ これはずーっとリピします♬︎♡

  
• マハロン

  簡単で火を使わないし、夏に助かります えのきの歯応えがいい感じです♪

  

レビュー

• ハチ

  簡単で美味しかったです(*´ч`*)

  
• まいん

  美味しくできました(*´꒳`*) かにかまはオーシャンキングを使ってほぐす手間を少なくできました♪

  
• えりか97

  とても簡単にできました。 カニカマとえのきが合いますね。 とても美味しかったです。

  
• 納豆島

  すごく簡単であと一品欲しいという時に大変助かっています。ごま油の風味が最高です(*≧∀≦*) またリピートします！

  

レビュー

• かず

  美味しかったです。

  
• 胡水

  ネギが無かったので青のりを乗せました。 キッチンはさみを使えばまな板もいりません。 洗い物も楽ちんです。簡単で美味しかったです。

  
• PURE

  ゴシゴシとした歯ごたえと大葉の香り。えのきの存在感は薄めかな。ゴマの味は体にも良さそうでたくさん食べられます。レシピ通りの分量は大人2人でその日に完食しました。気に入ったので次回からは多めに作ろうと思いました。

  
• かおちゃん

  簡単に出来、大葉の風味が爽やかで、すりごまとポン酢でさっぱりと食べられて美味しかったです💯

  

レビュー

• 簡単に美味しく出来上がりました！

  とろとろしていて、美味しかったです。

  
• ケイ

  ハムが余っていたので初めて作りました。 ポン酢がいい感じでとてもおいしかったです❣️ レンチンで簡単にできるので、また材料があれば作りたいと思います😆

  
• 納豆島

  倍量で作ったのでフライパンでパパッと作りました。超時短ですごく美味しいです。子供も喜んで食べてくれました♪

  
• cyapi

  超簡単で美味しいwww 肩ロースハムで作ったからめちゃ旨みが♡ ご飯にもお酒にも合うし、火を使わないですぐ出来る副菜は夏に最高( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! ネギ無かったけどあった方がもっと美味しいと思う～www 大葉とかでも合いそう～！ なかったけどぉ～www 結構しっかり味が入って濃いめに仕上がるからポン酢少なめにするとか、ゆずぽんにしてみるとか、小さじ½の水入れてもいいかも—～(´｡･ω･｡`)◎

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  えのきの食感が良いです😊簡単で美味しい❣️

  
• ひつじ

  濃い目の主菜を作ったので、副菜はこれでさっぱりしました！

  
• こんにゃく

  春菊は結構前面に出ているので、苦手な人は厳しいと思います。私は好きなのでたくさん消費できました！

  
• ちゃん

  えのきと春菊だとどちらも歯応えが、、、食べきれませんでした。

  

レビュー

• Smile

  美味しくいただきました。家族分トースターで作ろうと思うと時間がかかるため、フライパンで作りました。まず、フライパンに並べ、1cmほど水を入れます。その後蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにします。水がなくなったらお湯を追加してください。時間は中に入ってる具の量によって微調節します。 写真のはレモン（個体）ではなくレモン汁で作ってます。

  
• あーちゃん

  オーブンがないので、フライパンに1cmほど水を入れて12-3分蒸し焼きにしました！ 簡単ですが、とてもおいしかったです！

  
• みぃ

  フライパンで蒸して作りました！ レモンをレモン汁に変えてチーズを入れてみました。美味しかったです。

  
• つばたろう

  バターの風味が良く、新玉ねぎを使ったら、甘味が増して、美味でした。作った後に、白ワインを入れた方のレビューを拝見して、次回はぜひ、やってみようと思いました。

  

レビュー

• mao

  優しい味わいで美味しかったです😊

  
• もも

  美味しくて、ヘルシーでとても良かったです。 冷凍したえのきから、水分が出てしまって味が薄くなったので、少し鶏ガラスープの素を足しました。

  
• のんこ

  1口目食べた時に「おいし♪」と声が出ました。思っていた以上に美味しかったです。 ネギとえのきを一緒に食べるととても美味しいので、具材は多めが良いと思いました。

  
• えぬえむ

  味付けも丁度良く準備の手間も小骨の処理くらいで短時間で作れた。これはいいですね。 2回目もレシピ通りで美味しく仕上がりました。

  

レビュー

• えみりんご

  手軽だし美味しかったです！ ただ子供達はいっさい食べてくれませんでした😭見た目！？😢

  
• こりゃす

  好評でした！バターポン酢ソースとは…これ絶対美味いやつ！！ご飯を一緒のお皿に盛ってタレを染みさせて食べるのも悪くない！白身の他のお魚でもいけそうなのでまた作ります！

  
• キーちゃん

  キャベツも追加して具沢山にしました。 シリコンスチーマーで問題なく出来ました。 簡単でさっぱりしてて美味しいです‼️ 個人的にはポン酢多めがオススメです♪

  
• けー

  お隣さんから大きなブリの切り身を頂いたので作ってみました。 レンチンするだけなのでとても簡単でした。 バターポン酢が良く合ってすごく美味しかったです! 夫にも好評でした。( ^ω^ )

  

レビュー

• haaa

  1人分でレシピの分量全て半分で 人参、アーリーレッド、ミニトマト入れました！ オーブン200度で15分でちょうど良かったです！ すごく美味しかったです🥰💜

  
• いづみ

  シンプルでとても品がよく優しい味で美味しかった。

  
• にらたま

  分厚いカレイだったので、焼けてるか分からず一応最後にチンしました（笑） 美味しかったです！

  
• 初

  カラスカレイを使いました レモンやバターはなしでも十分美味しかったです！ フライパンを使わずにできるのもグッドポイント 少し味が濃かったので次は調味料少なめで薄味にしようと思います

レビュー

• 春巻きママ

  とても美味しくいただきました

  
• にゃんこ🐱

  バターが入っていますが脂っぽくなく美味しく頂けました😋

レビュー

• 向日葵

  えのきの代わりにもやしで作りました! 水気が多くなりましたが、ごま油とポン酢が相性バッチリ☆ 家族にも好評でした⤴︎︎︎⤴︎︎

  
• ゆうか

  レンジで簡単に作れるので楽でした！ 豆苗とえのきの食感が良くて美味しかったです😉 また作りたいと思います👍

  
• サワラ

  レンジだけでできるので疲れた日に助かります。また作りたいです。

  
• あやのの

  私はフライパンで焼いて作りました！ 味つけもしなくていいし工程が楽でしかも美味しい！豆苗も沢山食べれるのでリピートしてます！☺️

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  ご飯も食べるので、少し減らしました。ごめんなさい。 12日夕ご飯は、 ちょこんとかわいい、かぼちゃの茶巾 こちらに載せました。 他には、 さっぱりおかず、豚巻きオクラの梅ポン酢炒め こちらにも載せます。 具だくさん、セロリとマグロのわさび醤油和え こちらにも載せます。 定番レシピ、トマトで作るミネストローネ 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• りんご

  とても簡単に出来ました！！

  
• しかちゃん

  簡単、激うま、見栄えも良く 何度も作りたい、食べたい1品です！ ありがとうございました！
• いきなり団子

  これから旬のオクラを使った料理を探してまして作ってみました。焼いた後に塩胡椒の味付けと、このタレの味付けの2パターンを作り大好評でした。斜めに切ってお弁当のおかずにも見た目も良く美味しかったですよ。

レビュー

• プリン

  めちゃくちゃ美味しかったです！ みんなで取り合いになりました。

  
• pchan

  レンチンだけで、とても簡単 美味しかったです またリピしたいです 紙に包まず耐熱容器で作りました

  
• はな

  材料切るだけで味付けもしなくていいし楽チン‼️時短簡単しかも旨い😋 シートがないためスチーマーでつくりました。

  
• 向日葵７

  レンチンで出来て、見栄えも良く、しかも美味しい！

  

レビュー

• りんご

  簡単で美味しくできました！

  
• まちゃみ

  見た目キレ～に出来ませんでしたが、美味しく出来ました。ポン酢大好きな娘に大好評でした。レパートリーが増えました。

  
• naya

  これ本当に美味しかったです！エノキの食感がよくてポン酢であっさり食べれたのも良かったです✨

  
• LADY

  味が薄かったです。ポン酢をつけるので、まぁいぃんですけど、、塩胡椒をしっかりめにやったほうがいいのかな‥。

  

レビュー

• みぃ

  ネギなしで作りました。 簡単おつまみです。

  
• Yummy Cooking

  ベーコンで十分味がついてるので、塩コショウもポン酢もなくても問題ない
• けみお

  チンしたらエノキが1/4くらい小さくなってびっくりした笑

レビュー

• きゅん❤️

  まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕

  
• 人の言うことを聞かない人

  ポン酢とバターの組み合わせは作ったことない味で、バターでコッテリかと思いましたが、思ったよりご飯の範疇にとどまってくれていました。おかずを引き立てつつも、炊き込みご飯としても申し分なしです。目玉焼きやあっさり系のおかず(茹で蟹)とガッツリ系の汁物の献立にしました。 手順は簡単です。 鮭は骨が取りやすそうな切り身を選ぶとスムーズだと思います。 もっと炊き込みご飯を主張したいなら、醤油や黒七味(京都の山椒をあわせてるやつ)をふりかけると良さそうです。 普段２合ぺろり食べ切るのですが、写真くらい余りました。レシピの『2合で4人前』はマジです。

  
• まあるい王国侍従

  炊飯器が小さいので圧力鍋で炊きました。青ねぎは冷凍を使いました。きのこの旨味とバターの甘味が程よく、ポン酢もじわっと沁みてくる美味しさです。王様もおかわりするくらい大好きな炊き込みご飯です。

  
• レン

  きのこは舞茸のみ、ポン酢しょうゆからだし醤油大さじ3＋レモン汁大さじ1、鮭はハラス部分を使用しました。生臭さを心配しましたがとても美味しかったです！また作ります！

  

レビュー

• Alex

  蜂蜜南高梅でも美味しくてきました。油揚げも足してボリュームたっぷりな仕上がり。ミョウガはすき込んだのですが、三つ葉があったら彩りきれいになりますね。