作り方
1.
かいわれは半分に切る。ミニトマトはへたを取る。
2.
「レンジでゆで玉子」に目盛りまで水を入れてセットし、冷蔵庫から出したての卵をのせてふたをする。600Wのレンジで11分加熱する。
TIPS
卵をレンジ加熱している間に、肉みそを仕上げる事で時短に♪半熟は避け、しっかりと火を通しましょう。
3.
【肉みそ】フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火で肉に火が通るまで炒める。残りの★を入れて炒め合わせる。水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで炒める。
TIPS
余分な脂がでた場合は、キッチンペーパーでふきとってから味付けしてください。薄くとろみをつけることで麺とよく絡み、食べやすくなります。また、肉みそは熱を冷ましてからお弁当に詰めましょう
4.
2の卵を取り出し、冷水にさらして粗熱をとり殻をむいて、半分に切る。
5.
チリトリザルボウルに中華麺(流水麺)を入れて水でほぐし、しっかりと水気を切る。
TIPS
水気はよく切ってからお弁当箱に詰めましょう。
6.
弁当箱に中華麺、肉みそ、ゆで卵、ミニトマト、かいわれを盛り付ける。
TIPS
保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。