ひっくり返してかわいい♡
ミックスベリーケーキ
ぎっしりベリーが詰まったトップがかわいいミックスベリーケーキ！ ホットケーキミックスを使って混ぜるだけで簡単に作れます♪ 見た目も華やかなのでおもてなしにぴったりです！
- 調理時間 180分以上
カロリー
269kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
料理レシピ
材料 15cm丸型
- 生地
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 2個
- 砂糖70g
- プレーンヨーグルト(無糖) 100g
- サラダ油40g
- トップ
- 冷凍ミックスベリー200g
- 砂糖大さじ2
作り方
1.
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、ヨーグルトとサラダ油を加えて混ぜる
2.
よく混ざったらホットケーキミックスを加えて混ぜ生地を作る
3.
冷凍ミックスベリーにトップ用の砂糖をまんべんなくまぶす
4.
型にオーブンシートを敷き、3の砂糖をまぶした冷凍ミックスベリーを敷き詰める
5.
上に生地を流し、2〜3回10cmくらいの高さから落として空気を抜く
6.
170℃に予熱したオーブンで50〜55分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やし、ひっくり返したら完成！
よくある質問
- Q
冷凍のミックスベリーでなくてはダメですか？
A生のミックスベリーでもお作りいただけます
- Q
炊飯器で作れますか？
Aこちらはオーブン専用レシピとなっており、そのまま炊飯器お作りいただくことは難しいです。炊飯器で作れるケーキレシピは「ケーキ 炊飯器」で検索いただけますと幸いです。
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
ケーキの型は紙の型で代用できますか？
A紙の型ですと油分を吸収しやすいため、生地が少しぱさつきやすくなりますが、同様にお作りいただけます。焼き時間はレシピ通り、竹串をさして生地がつかなくなるまでを目安に調節してください。
- Q
21cm型で作る場合の分量を教えてください。
A卵を2個から4個に増やしていただき、他の材料をレシピの分量に対して2倍量でお作りください。 サイズが大きくなる分、焼き時間や冷やす時間は長くなる場合があります。焼き時間に関してはレシピ通りにお作りいただいた後、様子を見ながら調節してください。
レビュー
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