料理の基本！
りんごのいちょう切り
今回はりんごのいちょう切りのご紹介です！サラダに加えたり、お菓子作りにもおすすめな切り方です！小ぶりなりんごの場合は6等分にして切ってください。切った直後から変色するので、ひとつまみの塩を加えた水にさらしましょう！
手順
1
りんごは縦8等分に切る。
ポイント
りんごの大きさにより切り分ける等分を変えましょう！
2
ひと切れずつ芯の部分に斜めの切り込みを入れる。180度回転し、同様に切り込みを入れて芯を取り除く。
3
皮をむく。
4
りんごを横向きにおき、端から4〜5mm幅の厚さに切る。
ポイント
すぐに食べない場合は、時間経過で変色するためボウルにりんごが浸るくらいの水(200cc程度)と塩(ひとつまみ)を入れて塩水を作り、塩水にりんごをさっとくぐらせましょう。
レビュー
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- アップルケーキを作る際にお手本にさせていただきました。 こういう風に切るんだ、と勉強になりました。 とてもわかりやすかったです。 教えていただきましてありがとうございます。
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