にんにく醤油味でやみつき！
にん玉ごはん

手順

1. 1

   にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   フライパンににんにく、ごま油を入れて弱火で熱する。香りが立ったらしょうゆ、みりんを加えて煮立たせて火を止め、粗熱をとる。

   ポイント

   油はねに注意しましょう。

3. 3

   卵黄がぴったり入る程度の器を2つ用意し、卵黄を1つずつ入れる。

   ポイント

   新鮮な卵を使用しましょう。

4. 4

   3に2を半量ずつ入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる(にん玉)。

5. 5

   器にごはんを盛り、にん玉をのせる。

   ポイント

   漬け卵黄はなるべく早めにお召し上がりください。