1. にんにく醤油味でやみつき!にん玉ごはん

にんにく醤油味でやみつき!

にん玉ごはん

卵黄をにんにく醤油で漬けるだけ♪驚きの簡単さでありながら、ごはんにはもちろん、おひたしなどの上にのせてもおいしい卵レシピをご紹介します。濃厚な卵黄の味わいとにんにくの風味は箸が進むこと間違い無しです!

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    365kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 卵黄 2個分
  • ごま油大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2.

    フライパンににんにく、ごま油を入れて弱火で熱する。香りが立ったらしょうゆ、みりんを加えて煮立たせて火を止め、粗熱をとる。

    TIPS

    油はねに注意しましょう。

  3. 3.

    卵黄がぴったり入る程度の器を2つ用意し、卵黄を1つずつ入れる。

    TIPS

    新鮮な卵を使用しましょう。

  4. 4.

    3に2を半量ずつ入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる(にん玉)。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、にん玉をのせる。

    TIPS

    漬け卵黄はなるべく早めにお召し上がりください。

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