DELISH KITCHEN

にんにく醤油味でやみつき!

にん玉ごはん

4.5

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    365kcal

  • 費用目安

    200前後

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卵黄をにんにく醤油で漬けるだけ♪驚きの簡単さでありながら、ごはんにはもちろん、おひたしなどの上にのせてもおいしい卵レシピをご紹介します。濃厚な卵黄の味わいとにんにくの風味は箸が進むこと間違い無しです!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 卵黄 2個分
  • ごま油大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • にんにく 1/2かけ

手順

  1. 1

    にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    フライパンににんにく、ごま油を入れて弱火で熱する。香りが立ったらしょうゆ、みりんを加えて煮立たせて火を止め、粗熱をとる。

    ポイント

    油はねに注意しましょう。

  3. 3

    卵黄がぴったり入る程度の器を2つ用意し、卵黄を1つずつ入れる。

    ポイント

    新鮮な卵を使用しましょう。

  4. 4

    3に2を半量ずつ入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる(にん玉)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、にん玉をのせる。

    ポイント

    漬け卵黄はなるべく早めにお召し上がりください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 美味しい! 焼肉屋さんで出てきそうな味です(笑)   充分に冷ましてから卵黄にかけないと、少し固まってしまいました😵 私は充分美味しいのですが、夫が「パンチが欲しい」と言っていたので、アレンジコメントが出てくるのを楽しみにしてます(笑)

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