DELISH KITCHEN

食欲をそそる甘辛味♪
ささみのてりたま丼

4.4

調理時間

15

費用目安

300前後

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ささみの柔らかな食感がやみつきになる、照り焼き丼のレシピをご紹介します。卵のコクが甘辛照り焼きによく合う!丼のごはんにからめて食べるとついつい箸が進む一品です。

  • カロリー

    686kcal

  • 炭水化物

    92.9g

  • 脂質

    15.6g

  • たんぱく質

    34.1g

  • 糖質

    90.4g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • 水菜 1/4袋(50g)
  • 卵黄 1個分
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ★調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように一口大に切る。ボウルに入れて☆を加えてもみこみ、5分ほどおく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて3分ほど上下を返しながら中火で両面に焼き色がついて、肉に火が通るまで焼く。★を加えてとろみがつくまで煮からめる。

  4. 4

    器にごはんを盛り、水菜、3、卵黄をのせる。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • yuko

    美味しかったです!
  • まろん

    めちゃめちゃおいしい!ご飯の上に敷くのはキャベツの千切りにしてみた。とてもよい
  • マルブレ

    黄身でなく、温泉卵乗せて食べました。 肉がもう少しあれば、満足でした(*´・ω・)

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