1. 食欲をそそる甘辛味♪ささみのてりたま丼

食欲をそそる甘辛味♪

ささみのてりたま丼

ささみの柔らかな食感がやみつきになる、照り焼き丼のレシピをご紹介します。卵のコクが甘辛照り焼きによく合う!丼のごはんにからめて食べるとついつい箸が進む一品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    686kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 水菜 1/4袋(50g)
  • 卵黄 1個分
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ★調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 白いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように一口大に切る。ボウルに入れて☆を加えてもみこみ、5分ほどおく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて3分ほど上下を返しながら中火で両面に焼き色がついて、肉に火が通るまで焼く。★を加えてとろみがつくまで煮からめる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、水菜、3、卵黄をのせる。

    TIPS

    あたたかいごはんを使用しましょう。

レビュー

(2件)

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