ささみとズッキーニのナムル丼

手順

1. 1

   ささみは耐熱皿に入れ、酒、塩こしょうをふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに手でさく。蒸し汁は取っておく。

2. 2

   ズッキーニ、にんじんは斜め薄切りにし、千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

   ポイント

   細い千切りにすることで、にんじんも生のままでも食べやすくなります！

3. 3

   ボウルに☆、1の蒸し汁を入れて混ぜ、ささみ、ズッキーニ、にんじん、大葉を加えて混ぜる。10分おいて味をなじませる。

4. 4

   器にごはんを盛り、3をのせる。