DELISH KITCHEN

お箸がすすむ♪
ささみの生姜焼き丼

4.4

調理時間

15

費用目安

600前後

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生姜の効いた甘辛味のささみが、ごはんと相性抜群の一品です。片栗粉をまぶすことでやわらかく仕上がり、味がからみやすくなります♪

  • カロリー

    573kcal

  • 炭水化物

    93.1g

  • 脂質

    5.6g

  • たんぱく質

    30.3g

  • 糖質

    90.9g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ささみ[筋なし] 4本(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • キャベツ 100g
  • サラダ油小さじ2
  • ささみ用
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。キャベツは芯を取り除き、千切りにする。

  2. 2

    ささみは斜めに包丁をあて、そぐようにして3等分に切る(そぎ切り)。ラップをかぶせ、手でたたいて5mmほどの厚さになるまでのばす。塩こしょう、片栗粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで炒める。端に寄せ、残りのサラダ油(小さじ1)、ささみを加えてささみの色が変わるまで焼く。☆を加えて炒め合わせる(生姜焼き)。

    ポイント

    ささみは火が通りやすいので、炒め合わせる際に完全に火を通しましょう。

  4. 4

    器にごはんを盛り、キャベツ、生姜焼きをのせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • きく

    材料が揃っていたので作ってみました! ささみなのでとても柔らかく、味もしっかりついていてとても美味しかったです♡ キャベツもたくさん食べられて良いと思いました。 家族にもとても好評でした! また作りたいです♪
  • 彗星

    ささみがしっとりしていておいしいです
  • ソース・アメリケーヌ

    広告で買った玉ねぎ小さかったので1個使いました。玉ねぎを炒めた時にでる自然な甘味と、みりん、砂糖、しょうゆでの甘辛味は図抜けていました。惚れ惚れする味です。調味料は多めにしました。ささみは驚くほどのやわらかさでした。作って良かったと思う一品です。
  • まり

    お弁当に入れました。 ささみの代わりに鶏もも肉を使いました。 簡単にできて美味しかったです。

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