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火を使わない!

ささみのコチュマヨ丼

レンジでふっくらしっとり仕上げたささみを使って、特製ダレと和えるだけのお手軽丼です♪こってり食べたい時にオススメの一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    730kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • ささみ[筋なし] 4本(200g)
  • 大さじ2
  • 卵黄 2個分
  • ☆コチュマヨだれ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ★ほうれん草のナムル
  • ほうれん草 100g
  • しょうゆ 小さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみはキッチンペーパーで水気をふきとり、耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分30秒加熱し、粗熱がとれるまでおく。

    TIPS

    多少火の通りが悪くても、余熱を加えることでよりしっとりとしたささみになります。

  2. 2.

    【ささみのコチュマヨ和え】ボウルに☆を入れて混ぜ、1をほぐしながら入れてあえる。

  3. 3.

    【ほうれん草のナムル】ラップにほうれん草をのせてふんわりと包み、600Wのレンジで2分程加熱する。水にさらして水気をしぼり、3cm幅に切る。ボウルにほうれん草、残りの★を加えて和える。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、ささみのコチュマヨ和え、ほうれん草のナムルを分け入れ、真ん中に卵黄をのせる。

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