DELISH KITCHEN

豆板醤でピリ辛に!
ささみとチンゲン菜の中華味噌丼

4.3

調理時間

15

費用目安

600前後

お気に入りに追加

コクがあり食欲をそそる1品です。ささみにまぶした片栗粉でとろみがつくので、ご飯と一緒に食べやすい♪豆板醤の量はお好みで調整してください。

  • カロリー

    513kcal

  • 炭水化物

    87.3g

  • 脂質

    4.9g

  • たんぱく質

    24.1g

  • 糖質

    84.8g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • チンゲン菜 1/2袋(100g)
  • にんじん 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、6等分に切って葉と茎に分ける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    ささみは斜めに1cm幅に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみ、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をのせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • マルブレ

    豆板醤→コチュジャンに変えて作りました。 あと、調味料がすぐに蒸発しそうだったので、あらかじめ合わせておきました。 (案の定すぐに蒸発(^_^;)) ピリ辛で、おいしかったです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ

もっと見る