ささみとチンゲン菜の中華味噌丼

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、6等分に切って葉と茎に分ける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2. 2

   ささみは斜めに1cm幅に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみ、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器にごはんを盛り、4をのせる。