豆板醤でピリ辛に！
ささみとチンゲン菜の中華味噌丼
コクがあり食欲をそそる1品です。ささみにまぶした片栗粉でとろみがつくので、ご飯と一緒に食べやすい♪豆板醤の量はお好みで調整してください。
- 調理時間 約15分
カロリー
513kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- ささみ[筋なし] 3本(150g)
- チンゲン菜 1/2袋(100g)
- にんじん 1/2本
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- みそ大さじ1
- 豆板醤小さじ1
作り方
1.
チンゲン菜は根元を切り落とし、6等分に切って葉と茎に分ける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2.
ささみは斜めに1cm幅に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみ、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
5.
器にごはんを盛り、4をのせる。
レビュー
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