豆板醤でピリ辛に!
ささみとチンゲン菜の中華味噌丼
調理時間
約15分
カロリー
513kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コクがあり食欲をそそる1品です。ささみにまぶした片栗粉でとろみがつくので、ご飯と一緒に食べやすい♪豆板醤の量はお好みで調整してください。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は根元を切り落とし、6等分に切って葉と茎に分ける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2
ささみは斜めに1cm幅に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみ、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
5
器にごはんを盛り、4をのせる。
レビュー
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- 豆板醤→コチュジャンに変えて作りました。 あと、調味料がすぐに蒸発しそうだったので、あらかじめ合わせておきました。 (案の定すぐに蒸発(^_^;)) ピリ辛で、おいしかったです。
マルブレ