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しょうがの風味広がる!

ささみとピーマンのオイスター丼

ささみは片栗粉をまぶすことでかたくなりにくく、甘辛いたれがよくからみごはんが進みます♪たけのこやきくらげなど食感のある具材を加えるのもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    491kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、縦に細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。にんじん、しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ささみ、しょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で焼く。にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ピーマン、ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をのせる。

    TIPS

    あたたかいごはんを盛りましょう。

レビュー

(1件)

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  • もちぐま
    にんじんなくて代わりに赤パプリカ、ネギの代わりにマイタケ使いました(^^) シンプルにでも飽きなく食べれる味でした💡

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