カステラ風パンケーキ

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

• Q

  甘さを控えめにしたいので、砂糖を入れなくても作れますか？

  A

  もこもこに膨らむ見た目が特徴のレシピで、生地のしっとり感やメレンゲを安定させるのに、レシピの砂糖の分量は最低限必要になるのでレシピ通りお作りください。

• Q

  はちみつは砂糖で代用可能ですか？

  A

  代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

• Q

  容器にバターと薄力粉を塗らなくても作れますか？

  A

  ココットの生地はがれを良くするためにバターと薄力粉を塗っています。ココットに張り付く量も多くなって膨らみ方にも影響するため塗ってお作りいただくのがおすすめです。 サラダ油で代用して塗っていただいても大丈夫ですが、バターを塗っていただくとより風味よく仕上がります。

• Q

  炊飯器でも出来ますか？

  A

  炊飯器ですと生焼けの恐れがあり、このレシピはオーブンを対象にしたレシピになります。申し訳ありません。 炊飯器で似たようなレシピを現在ご紹介できないのですが、ふわふわ系レシピはこちらです。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。